Questa linea prevede la produzione di 6 diverse birre artigianali in bottiglia che sono la Chiara, la Rossa, la Nera, di Natale, la Castagna e la Kuasapa.
Birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche.
Realizzata con le migliori materie prime ha un buon tenore di amaro e spiccato sentore di luppolo.
Alcol, corpo ed aroma si armonizzano perfettamente dando vita ad un gusto secco e pulito.
Ottima con i fritti, il pesce in preparazioni semplici e come aperitivo.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Pils
Colore: 9 EBC
Amaro: 44 IBU
Gradi alcolici: 4.9%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | 50cl. |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | Gr. 1.015 |
| Peso cartone | kg. 17,1 | kg. 16,2 |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | Cartoni da 16 bottiglie |
| Europallet | 56 Cartoni x Kg. 958 | 54 Cartoni x Kg. 864 |
Birra rossa doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche.
Mostra un corpo deciso, morbido ed avvolgente, dove su tutti spicca il persistente sentore di malto tostato.
Compatta e cremosa la schiuma.
Si trova perfettamente a suo agio con zuppe, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Bock
Colore: 74 EBC
Amaro: 37 IBU
Gradi alcolici: 6.3%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | 50cl. |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | Gr. 1.015 |
| Peso cartone | kg. 17,1 | kg. 16,2 |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | Cartoni da 16 bottiglie |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 | 54 cartoni x Kg. 864 |
Birra nera di un colore impenetrabile ispirata alle Swhartz tedesche.
Intensamente profumata porta al naso sentori di malto tostato-bruciato che vanno dal cioccolato fino ad una punta di liquirizia e caffè senza estremismi.
Il corpo rimane leggero ed equilibrato.
Si sposa egregiamente con pesce crudo o affumicato, carne e verdure alla brace.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Schwartz
Colore: 180 EBC
Amaro: 41 IBU
Gradi alcolici: 5.5%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | 50cl. |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | Gr. 1.015 |
| Peso cartone | kg. 17,1 | kg. 16,2 |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | Cartoni da 16 bottiglie |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 | 54 cartoni x Kg. 864 |
Birra biondo carico ottenuta con l’aggiunta al mosto di castagne essiccate a fuoco di legna.
Caratterizzata dai sentori tipici della mosciarella e da un leggerissimo affumicato conferitogli dall’essiccamento della castagna, rimane profumata, morbida, beverina e non banale.
Si abbina egregiamente alle caldarroste e a piatti a base di castagne.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Castagna
Colore: 32 EBC
Amaro: 20 IBU
Gradi alcolici: 5,8%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | |
| Peso cartone | kg. 17,1 | |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 |
Birra di un bel colore ramato ispirata alle American Pale Ale.
Nella nostra versione i luppoli americani incontrano quelli europei dando vita aprofumi e sensazioni particolari ed intriganti.
La sua spiccata amarezza ben si fonde con la decisa alcolicità dando vita ad un corpo ampio ed equilibrato.
Ben si abbina a piatti con componenti aromatiche, formaggi e primi piatti saporiti, frattaglie.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Apa
Colore: 55 EBC
Amaro: 75 IBU
Gradi alcolici: 6,3%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | |
| Peso cartone | kg. 17,1 | |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 |
Birra doppio malto ambrata rifermentata al miele.
Ciò che la caratterizza è la delicata armonia dei profumi provenienti dal malto e dal miele della rifermentazione.
Birra morbida e vellutata di ottimo corpo e struttura con moderata luppolatura, si abbina egregiamente con formaggi stagionati piccanti ed erborinati e foie gras, come pure ai dolci della tradizione natalizia romana come il Pangiallo.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: birra di Natale
Colore: 48 EBC
Amaro: 26 IBU
Gradi alcolici: 7.5%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | 50cl. |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | Gr. 1.015 |
| Peso cartone | kg. 17,1 | kg. 16,2 |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | Cartoni da 16 bottiglie |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 | 54 cartoni x Kg. 864 |
Questa birra è caratterizzata dal netto sentore di affumicato derivato dall’essiccazione dei malti con fuoco di torba.
Di corpo deciso e colore ramato, non particolarmente luppolata, e con una schiuma fine, ben si abbina con carni alla brace, con pesci e affettati affumicati e con formaggi di media stagionatura.
L’ideale sarebbe servirla ad 8/10 gradi in un bel boccale tradizionale.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Rauch
Colore: 45 EBC
Amaro: 28 IBU
Gradi alcolici: 6%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | |
| Peso cartone | kg. 17,1 | |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 |
Birra speciale ispirata liberamente alle Strong Belgian Ale dalla disponibilità limitata.
Il suo particolare tenore alcolico e la sua struttura insieme alla complessità e lunghezza gustativa, fanno di questa birra un prodotto di elevato livello.
A ciò viene aggiunto un giusto riposo in piccole botti di rovere francese che la rendono ancora più morbida, setosa ed intrigante.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Rauch
Colore: 45 EBC
Amaro: 28 IBU
Gradi alcolici: 6%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 50cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 1.015 | |
| Peso cartone | kg. 16,2 | |
| Confezionamento | Cartoni da 16 bottiglie | |
| Europallet | 54 cartoni x Kg. 864 |
Questa birra dal classico colore biondo scarico, presenta al naso i classici profumi di frutta esotica come vuole la tradizione.
Rinfrescante, leggera e delicata, con la presenza del farro che le dona un tocco di eleganza, è ottima come aperitivo e ben si abbina con piatti di pesce, anche fritto, insalate, salumi e carni bianche.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Weisse
Colore: 7 EBC
Amaro: 20 IBU
Gradi alcolici: 4,8%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | |
| Peso cartone | kg. 16,2 | |
| Confezionamento | Cartoni da 16 bottiglie | |
| Europallet | 54 cartoni x Kg. 864 |
Questa birra biologica, ispirata alle lager tedesche, è caratterizzata dall’aggiunta agli ingredienti tradizionali di farro biologico non maltato proveniente dalle montagne umbre di Monteleone di Spoleto in provincia di Perugia.
Secca, di medio corpo, asciutta, dissetante e rinfrescante, è ottima come aperitivo e ben si abbina con fritti e piatti delicati in genere.
LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Tipologia: Lager
Colore: 8 EBC
Amaro: 38 IBU
Gradi alcolici: 4,5%
TMC: 12 mesi dalla data di imbottigliamento
| Formato | 33 cl. | |
| Peso bottiglia | Gr. 710 | |
| Peso cartone | kg. 17,1 | |
| Confezionamento | Cartoni da 24 bottiglie | |
| Europallet | 56 cartoni x Kg. 958 |
Questa acquavite è ottenuta dalla lenta distillazione discontinua de ‘na biretta rossa, una birra artigianale doppio malto.
Al naso si percepiscono le tipiche note maltate e vegetali caratteristiche delle materie prime usate per la produzione.
Al palato ritornano le note di malto, sprigionando un gusto morbido, elegante, persistente e fine.
| Formato | 50cl. |
| Ingredienti | Birra rossa doppio malto |
| Colore | Incolore e brillante |
| Gradazione | 40° |
Questa acquavite è ottenuta dalla lenta distillazione discontinua de ‘na biretta rossa, una birra artigianale doppio malto.
Alle sue peculiari caratteristiche si aggiungono i profumi e le sensazioni donatele da una giusta permanenza in piccole botti di rovere.
Distillato morbido e suadente, lungo e persistente, complesso ed intrigante, viene prodotto in ridottissime quantità per un pubblico di amatori.
Di questo distillato, nell’annata 2010, ne sono state prodotte 110 bottiglie.
| Formato | 50cl. |
| Ingredienti | Birra rossa doppio malto |
| Colore | Incolore e brillante |
| Gradazione | 40° |
Questa acquavite è ottenuta dalla lenta distillazione discontinua de ‘na biretta raaf, una birra artigianale doppio malto.
Al naso oltre ai tipici profumi maltati, risaltano le sensazioni torbate provenienti dall’essiccazione del malto.
Al palato queste materie prime rendono il suo gusto complesso, morbido, lungo, facilmente riconoscibile ed unico nel suo genere.
| Formato | 50cl. |
| Ingredienti | Birra Raaf |
| Colore | Incolore e brillante |
| Gradazione | 40° |
Questa acquavite è ottenuta dalla lenta distillazione discontinua de ‘na biretta weisse, una birra artigianale.
Al naso si evidenziano le delicate note di frutta esotica proprie della birra di origine.
Al palato sorprende per la particolare morbidezza ed eleganza rendendo il suo gusto estremamente morbido, rotondo, lungo e riconoscibile.
| Formato | 50cl. |
| Ingredienti | Birra Weisse |
| Colore | Incolore e brillante |
| Gradazione | 40° |
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