Birra bionda biologica, ispirata alle Lager tedesche e caratterizzata dall'aggiunta di farro biologico non maltato delle montagne umbre di Monteleone di Spoleto

Birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche.

Birra doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche.

Weisse dal classico colore biondo scarico, presenta al naso i classici profumi di frutta esotica come vuole la tradizione.

Birra ambrata di media amarezza, corposa e dai decisi sentori di malto.

Birra biondo carico delicata e beverina, evince tutte le caratteristiche di una classica Lager con un corpo ed un profumo più pronunciati.

Birra chiara, ispirata alle Pils ceco-tedesche.

Ispirata alle India Pale Ale inglesi ha un naso floreale ed erbaceo, un corpo moderato con un positivo tenore di amaro bilanciato da un giusto tono maltato.

Caratteristica di questa birra è il netto sentore di affumicato derivato dall’essiccazione di alcuni malti con fuoco di torba.

Birra ambrato carico ad alta fermentazione ispirata alle Strong Belgian Ale.

Birra di un bel colore ramato ispirata alle American Pale Ale.

Birra nera di un colore impenetrabile ispirata alle Schwarz tedesche.

Birra bionda d’ispirazione tedesca caratterizzata dal giusto bilanciamento tra malti, luppoli ed alcol.

Barley wine dalla disponibilità limitata.

Sour Ale contaminata con lieviti brettanomyces prodotta in quantità limitata.

Nasce dall'incontro fra l’uva Vermentino dell'Azienda Agricola Torre in Pietra ubicata sulla Costa Laziale, ed il nostro mosto di birra moderatamente luppolato.

Birra ambrata, dagli aromi fruttati, che nasce dell’incontro del nostro malto con l’uva rossa laziale.

Birra forte e ben strutturata, ispirata alle Chocolate Porter, dal colore della cioccolata scura.

Questa birra chiara e leggera di colore oro paglierino, liberamente ispirata alle Harvest, viene prodotta una volta all'anno quando fiorisce il luppolo, che vie

Birra biondo carico ottenuta con l’aggiunta al mosto, di castagne essiccate a fuoco di legna.

La Zia Ale nasce dal progetto dei birrifici artigianali del Lazio con lo scopo di valorizzare l’uso del malto d’orzo e dei prodotti della nostra regione.

Birra doppio malto dal colore "tonaca di frate" rifermentata con miele.