Nat 2018
Il NATale con Birradamare
C’è una parte noiosa del Natale, ammettiamolo. Quella un po’ melensa da pubblicità del panettone o il giro di parenti da salutare controvoglia, quando ti costringono ad accettare torroni scadenti e datteri inzuccherati, ma anche l’ansia dei regali, la confusione nei negozi, l’affollamento nei centri commerciali, il traffico che impazza per le strade.
Come sopravvivere a tutto questo? Prendendo la parte buona del Natale, ovviamente e cioè… i brindisi!
Sì, la faremmo anche un po’ spicciola, ma per noi, a Birradamare, il Natale significa soprattutto una cosa… NAT-ALE, la nostra ALE dedicata al periodo, ricca, ma così ricca, da far impallidire Babbo Natale con tutti gli elfi.
La NAT è una birra “doppio malto”, dal colore scuro come quello della tonaca di un frate. A renderla così speciale è la rifermentazione al miele, caratterizzandola con una delicata armonia di profumi, provenienti, sia dal malto, che dagli zuccheri del miele.
Nonostante la sua gradazione sia piuttosto elevata, ovvero di 7,5 gradi che ne sostengono il corpo, resta una birra morbida e strutturata, luppolata moderatamente e perfettamente abbinabile alle prelibatezze natalizie. Potete gustarla con formaggi stagionati, piccanti ed erborinati oppure con il foie gras, ma sta benissimo anche con i dolci della tradizione romana come il Pangiallo.
E’ una birra pensata per il calore del camino, ma pure per scaldarvi quando fuori c’è il gelo. Avrete sicuramente anche voi un amico un po’ saputello che pensa la birra sia un piacere solo estivo… costui della birra non ha capito nulla. Smentitelo presentandogli questa chicca di stagione… ;)
Non fate l’errore, però, di poggiarla su un tavolo da gioco durante la tradizionale partita di carte… sparirebbe in un baleno!
Buon NAT-ALE dal Team di BDM!
